Les étapes de notre production
La plantation
Le génépi est une plante de montagne protégée. Ce qui nous conduit à produire nos propres plants.
Chaque plant est soigneusement planté à la main, sans aucune intervention de machines. Cette méthode artisanale assure une culture respectueuse de l’environnement.
Une fois plantés, nos génépis sont entretenus avec soin : le désherbage et l’entretien se font manuellement.
Cette approche permet de préserver l’équilibre fragile des montagnes tout en offrant des brins de haute qualité.
La récolte
La récolte de nos plantes de génépi se fait exclusivement à l'aide de ciseaux.
Les plants sont extrêmement délicats. Afin de préserver leur intégrité et garantir leur croissance future, cette méthode est la seule solution respectueuse de l'environnement.
Nous veillons ainsi à ne perturber ni les racines ni les autres parties de la plante, permettant au génépi de continuer à prospérer dans son habitat naturel. Ce processus minutieux reflète notre engagement envers une récolte durable et responsable.
La fabrication de notre liqueur
Une fois récoltés, les brins sont soigneusement transformés en liqueur dans nos locaux, par nos propres soins.
Nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion dans chaque étape de la fabrication, afin d’offrir une liqueur authentique et de qualité, fidèle à la tradition.
Mise en bouteille et vente
Une fois notre liqueur prête, nous la mettons en bouteille et étiquetons chaque flacon.
Nous assurons ensuite la livraison et la commercialisation de nos produits dans de nombreux restaurants, cafés, marchés et magasins.
Pour découvrir nos partenaires et savoir où trouver nos liqueurs, rendez-vous dans l'onglet :
